de Redactie

647 Artikelen
280 Waanlinks
55 Reacties
Achtergrond: Jay Huang (cc)
Foto: Sargasso achtergrond wereldbol

Een flexitarisch kerstmenu

Fiona Ivanov plaatste jarenlang haar flexitariër-recepten op Sargasso. We selecteerden een paar opties voor een flexetarisch kerstmenu. Dus voor wie nog richting de winkel/markt moet voor de kerstboodschappen (succes daarmee), een beetje inspiratie.

Alle foto’s door Andrei Tchernikov, foodstyling en recepten Fiona Ivanov.

Hapje

Geroosterde champignons met knoflook-tahindressing

Makkelijk te maken en ook geschikt voor veganisten.

copyright foto Andrei Tchernikov, recept & foodstyling Fiona Ivanov

Linzenkroketjes met prei en citroen

foto Andrei Tchernikov

Voor

Champignons met palmkool, kikkererwt en hazelnootsaus

copyright photo Andrei Tchernikov, recept & foodstyling Fiona Ivanov

Uientaartje met marmite

foto copyright Andrei Tchernikov, recept & foodstyling Fiona Ivanov

Hoofd

Gepofte pompoen met venkel, pittige yoghurt en vega-kip

copyright photo Andrei Tchernikov, foodstyling & recept Fiona Ivanov

 Knolselderijmousse met bladspinazie en champignons in bladerdeeg

foto Andrei Tchernikov, recept & foodstyling Fiona Ivanov

Gemarineerde Schipholgans uit de snelkookpan

Het vlees van de Schipholgans kan taai zijn, want het is niet gefokt maar wild geschoten. In de snelkookpan doen dus, of lang op lage temperatuur in de over garen.

Schipholgans

Dessert

Om nou met de standaard Dame Blanche of tiramisu aan te komen… Dat is zó 2012.

Amandeltaart met vijgen en ahornsiroop

Handig, ook geschikt voor mensen die een glutenvrij dieet volgen. Nadeel: vijgen zijn niet echt in het seizoen.

copyright foto Andrei Tchernikov, recept & foodstyling Fiona Ivanov

Kastanjebavarois met stoofpeer

Door de rauwe eiwitten niet geschikt voor mensen met zwakke weerstand.

Foto: Sargasso wereldbol groot

Sargasso bestaat 12 jaar

MEDEDELING - Exact twaalf jaar (378.691.200 +3 seconden) geleden startte Sargasso door een identiteitscrisis. Eigenlijk is het nooit goed gekomen. Maar daarom toch niet getreurd, tijd voor een feestje.

Lees gerust een samenvatting van onze geschiedenis er nog eens op na, al was het maar vanwege die fraaie interactieve tijdslijn. Veel gebeurd! Recent hadden we ook nog een paar stukken waarin een en ander in getallen en grafieken uitgedrukt werd, zoals u bij ons gewend bent.

Daar we nu financieel weer geheel op eigen kracht draaien, wat niet meevalt, stellen we uw donatie op deze feestelijke dag extra op prijs. Of koop gewoon uw kerstcadeau’s via onze partnerlink. Krijgen wij een paar procentjes.

Alle mensen die ook dit jaar weer geholpen helpen dag in dag uit al die fraaie stukken te maken hartelijk dank!

*plop*

Foto: Festival Karsh (cc)

Themablog | Nelson Mandela

OPEN DRAAD - Nelson Mandela stierf afgelopen donderdag op 95-jarige leeftijd in zijn huis in Johannesburg. Hij was president, anti-apartheidsstrijder, Nobelprijswinnaar, partijleider, volksheld, activist. Zondag 15 december wordt hij in zijn geboortedorp Qunu begraven.

De komende week besteedt Sargasso in het themablog aandacht aan het leven van Nelson Mandela.

Foto: copyright ok. Gecheckt 21-02-2022

Sargassolijst | Wie hebben echt de meeste invloed in Nederland

ONDERZOEK - De media bestoken u met lijstjes van rijkste mensen, invloedrijkste Nederlanders, machtige twitteraars en machtige vrouwen. Maar wie vindt u nou echt invloedrijk in Nederland?

Geheel in de lange traditie van de Sargassolijsten leggen we die vraag dus aan u voor. En geheel in de traditie van de Sargassolijsten houden we de definitie van “invloed” en “macht” vaag. We beperken u dus niet tot politiek, bedrijfsleven of media. Integendeel, we zijn juist benieuwd wie invloedrijk is op gebieden die minstens net zo belangrijk zijn, maar waar we nu net even niet aan gedacht hadden.
De mensen die u noemt moeten echter nog wel leven.
Kortom, leef u uit. De deadline is traditiegetrouw ook onzeker. Maar laten we zeggen dat u tot woensdag middernacht heeft.

En de lijstjes mag u dus gewoon in de reacties zetten. Een volgorde stellen we op prijs. En als u er 10 heeft, is het helemaal mooi. Puntentelling zoals gebruikelijk. Nummer 1 krijgt 20 punten, 2 krijgt er 19, enzovoort, tot nummer 10 die er 11 krijgt. Alle overige meldingen krijgen ook 11 punten. En als u zelf geen nummers toekent, krijgen ze gewoon 11 punten.

Voorbeeld inzending:
1 – Chriet Titulaer
2 – Jan Pelleboer
3 – Ard Schenk
….

Foto: CAFOD Photo Library (cc)

Paul Teule: meer doen om klimaatverandering te voorkomen

INTERVIEW - Afgelopen vrijdag zat onze eigen Paul Teule in de uitzending van Avro Vrijdagmiddag Live, om te praten over de vraag of het niet goedkoper zou zijn om natuurrampen te voorkomen dan te ‘genezen.’ Mede-gast Frits Barend vroeg vooraf of hij mee moest werken aan de nationale actie van afgelopen maandag. Het antwoord van Teule: ‘Ja, maar vraag dan óók aandacht voor hoe we dit kunnen voorkomen.’

In een gesprek van tien minuten zet Teule uiteen dat het het slimste zou zijn om klimaatverandering te voorkomen. ‘Het is zeker goedkoper. Het kost een paar procent van ons inkomen om die CO2-niveaus beheersbaar te houden, en het levert het dubbele op aan bespaarde uitgaven aan schade,’ aldus Teule.

Het gesprek gaat verder over de besteding van de gelden die ingezameld worden na dit soort rampen. Daar deed Sargasso eerder ook al onderzoek naar.

Het gesprek met Paul Teule is hier te beluisteren.

Foto: copyright ok. Gecheckt 11-02-2022

Tien meest gelezen stukken het afgelopen jaar

Eigenlijk wilden we laten zien welke tien stukken er sinds 2001 het meest gelezen zijn op Sargasso. Maar omdat we vorig jaar zijn overgestapt van Google Analytics naar Piwik (dat we zelf onderhouden), werd dat terugzoeken wat veel werk. Daarom hier de tien meest gelezen stukken sinds augustus 2012, toen we overgingen. Kliktv, Waan van de dag-artikelen en auteurspagina’s zijn buiten beschouwing gelaten.

10. Daily Mail manipulates graph to suggest stagnant global warming
Datamanipulatie om je eigen beweringen te staven, daar moet je bij Steeph niet mee aankomen. Toen de Daily Mail een grafiek publiceerde waaruit zou blijken dat de aarde de afgelopen vijftien jaar niet opgewarmd zou zijn, ging hij op onderzoek uit.

9. Hoeveel ANPR-camera’s zijn er eigenlijk?
Dimitri Tokmetzis dook de afgelopen jaren in het cameratoezicht in Nederland, en schreef daar een serie artikelen over. Hij onderzocht ook de zogenaamde ANPR-camera’s, die aan kentekenherkenning doen.

8. Obsessie met JSF zal ons duur komen te staan
Jaap Walhout schrijft vaak over onderwijs, maar kon de JSF niet links laten liggen. Zijn conclusie: het toestel is niet alleen te duur, maar ook gewoon niet zo goed. 

7. Zomergastenrecensie – Wouter Bos
Max Molovich: ‘Wouter Bos deed wat-ie altijd doet: Wouter Bos promoten.’

Foto: Sargasso achtergrond wereldbol

Klacht oud-burgemeester Helmond ongegrond

NIEUWS - De klacht bij de Raad voor Journalistiek van de Helmondse oud-burgemeester Fons Jacobs, tegen Sargasso-journalist Sjors van Beek en Vrij Nederland-journalist Harry Lensink, is ongegrond verklaard.

Lees de volledige uitspraak hier (pdf).

Volgens Jacobs was het op 11 mei 2013 verschenen artikel in Vrij Nederland (‘Een opgeblazen zaak: de bedreiging van Fons Jacobs’) over de corruptieverdenkingen rond zijn persoon ‘tendentieus, vooringenomen en onnodig beledigend’. Een uitgebreidere versie van het verhaal verscheen op Sargasso in dossier Fons Jacobs. De Raad voor de Journalistiek oordeelt nu dat het verhaal ‘niet journalistiek ontoelaatbaar’ is en dat Van Beek en Lensink ‘voldoende aannemelijk hebben gemaakt dat op basis van hun onderzoek aanleiding bestond om te berichten over klager zoals ze hebben gedaan’.

Jacobs moest eind 2010 onderduiken na bedreigingen uit de onderwereld. In het artikel en in dossier Fons Jacobs wordt de achtergrond van deze kwestie geschetst. Onthuld werd dat de rijksrecherche ten tijde van de verdenkingen bezig was met een onderzoek wegens ambtelijke corruptie tegen Jacobs zelf. Het zou gaan om de vergunningverlening aan de Helmondse coffeeshop Carpe Diem, waar tweemaal een aanslag op werd gepleegd. Het Openbaar Ministerie heeft de corruptieverdenking tegen Jacobs later laten vallen.

De burgemeester, inmiddels vervroegd gepensioneerd, bestreed in zijn klacht tal van feitelijkheden uit het verhaal. Zo zou hij zich nooit persoonlijk hard hebben gemaakt voor de komst van de coffeeshop in Helmond. Ook in zijn vorige standplaats Brunssum zou hij zich daar niet voor hebben beijverd. Ook in die plaats werden (granaat)aanslagen gepleegd, onder meer op de auto van een wethouder.

Foto: copyright ok. Gecheckt 11-02-2022

Subsidie voor Sargasso heeft veel opgeleverd

VERSLAG - Alle grappen en opmerkingen over het subsidieslurpende Sargasso mogen in de ijskast, want het is zover: de subsidie is op. In 2011 kregen we 80.000 euro van het Stimuleringsfonds voor de Pers voor het project Sargasso Verlicht. In een notendop rustte dat voorstel op drie pijlers, waarvan er twee pijlers gesubsidieerd werden: datajournalistiek en Wob-journalistiek. De derde pijler, het doorontwikkelen van het blog en het opbouwen van twaalf inhoudelijke themapagina’s als spil in verschillende netwerken, moesten we zelf financieren.

We hebben heel veel kunnen doen met die subsidie, en heel veel geleerd. Nu is het tijd om op een andere manier aan ons geld te komen. Daarbij roepen we onze community op om een kleine bijdrage te doen.

Data staat op de kaart

Vanaf de zomer van 2011 tot de zomer van 2013 hebben we een datajournalist fulltime ingehuurd. Eerst was dat Laura Wismans, die in 2012 naar nrc.next verhuisde. Toenmalig hoofdredacteur Dimitri Tokmetzis nam de datajournalistieke werkzaamheden over. Vanaf oktober 2011 hadden we een contract met ANP waarbij Sargasso datastukken leverde die via het ANP-netwerk verspreid werden. Die samenwerking heeft heel goed gewerkt: Sargasso heeft een goede naam opgebouwd binnen de journalistieke wereld als het gaat om datajournalistiek. Een paar voorbeelden van ons werk:

Foto: copyright ok. Gecheckt 11-02-2022

Themablog | Investeer in inhoud

Sargasso bestaat sinds 2001 en is daarmee één van de oudste weblogs in Nederland. In de rijke historie van Sargasso vind je de introductie van het liveblog in Nederland, het munten van de term reaguurder, het op de kaart zetten van datajournalistiek en de strijd voor meer transparantie in het openbaar bestuur. Als rode draad door het bestaan van Sargasso loopt de overtuiging dat journalisten en lezers elkaar aanvullen en versterken. Sargasso is daar hét platform voor.

De afgelopen jaren hebben we ons online platform uitgebouwd met twee journalistieke takken. Sargasso heeft datajournalistiek in Nederland op de kaart gezet. Via het ANP verspreidden we vrijwel dagelijks datajournalistieke stukken, klein en groot, over alle media in Nederland. En we hebben talloze Wob-verzoeken gedaan en ingewilligd gekregen. Op die manier hebben we onder andere alle camera’s in de openbare ruimte in kaart gebracht en ambtelijke corruptie in de gemeente Helmond aan het licht gebracht.

Deze week gaan we in het themablog eens schaamteloos navelstaren en brengen we stukken over wat Sargasso de afgelopen jaren allemaal gedaan heeft. Op woensdag bijvoorbeeld geven we een korte verantwoording over de subsidie die we in 2011 van het Stimuleringsfonds van de Pers kregen, maar geven we ook beknopt onze toekomstplannen weer. Verder staan datastukken over artikelen, thema’s en Wob-verzoeken van Sargasso op de rol.

Foto: Gerard Stolk (cc)

Themablog | Hedendaags racisme

OPEN DRAAD - Wie had gedacht dat 2013 het jaar zou worden waarin het bestaan van Zwarte Piet serieus ter discussie zou staan? De afgelopen jaren was wel een intensiverend debat over de Sint z’n knecht waar te nemen, maar door serieuze inmenging van internationale organen en buitenlandse media, lijkt de discussie dit jaar extra fel. Zo fel zelfs, dat het tot schokkende incidenten leidt. Voor het eerst is het niet ondenkbaar dat er daadwerkelijk aanpassingen gedaan worden aan het Sinterklaasfeest.

Maar wat ligt er ten grondslag aan deze ongekend heftige discussie? Rob Wijnberg zegt dat het concept ras een culturele misvatting is. Dat kan best zijn, maar het neemt niet weg dat er heden ten dage nog altijd racisme bestaat, ook in Nederland. Waar uit zich dat in? En wat zegt dat over ons kleine landje, dat ooit bekend stond als o zo tolerant. Hoe zit het eigenlijk met de tolerantie in Europa?

Het zijn een aantal vragen die we deze week onderzoeken in het Themablog: Hedendaags racisme. (En nee, we gaan het daarbij niet over Zwarte Piet hebben.)

Foto: Michael Day (cc)

Themablog | De macht van de NS

OPEN DRAAD - De EU onderzoekt verboden staatssteun aan de NS, meldde het NRC Handelsblad vorige week. Het gaat om de gunning van de exploitatie van het hsl-traject aan de NS in 2001, waarvoor destijds ook andere vervoerders in de running waren. Na het hele Fyra-debacle, waar de Tweede Kamer afgelopen donderdag over vergaderde, wil Arriva een kans op het traject te rijden. De gemeente Den Haag heeft al samenwerking met Arriva gezocht om een verbinding vanaf die stad naar Brussel te maken, de zogenaamde Lage Landen Lijn.

Het roept de vraag op of de macht van de NS langzaam aan het afbrokkelen is. Aan de andere kant: het bedrijf heeft afgelopen jaar net de exploitatierechten voor het hoofdrailnet van 2015-2025 gekregen, waarmee we ook het komende decennium op veruit de meeste trajecten op de NS aangewezen zijn. Bovendien heeft de NS inmiddels ook bedrijven in het buitenland én is het de enige aandeelhouder van busbedrijven Qbuzz (actief in Noord-Nederland en Utrecht) en heeft het 49% van HTM personenvervoer (Den Haag) in handen.

Hoe zit het eigenlijk met de macht van de NS? Hoe is die verzelfstandiging ook alweer gegaan in de jaren ’90, op welke trajecten vindt er concurrentie plaats? En zou de NS weer volledig onder controle van de overheid moeten komen? Sargasso onderzoekt het deze week in het Themablog: De macht van de NS.

Foto: Anja Disseldorp (cc)

Themablog | Big Brother is boos

OPEN DRAAD - Vorige week woensdag werd de website Silk Road op zwart gezet en de oprichter van de site, die zich Dread Pirate Robert noemde, opgepakt. Silk Road was een soort zwarte markt voor wapens, drugs en andere illegale zaken en bevond zich op het zogenaamde deep web, ontoegankelijk voor normale browsers en internetters, maar prima te vinden voor wie wist waar-ie naar moest zoeken. Op Silk Road werd betaald met Bitcoin, een digitale munteenheid.

Hoe verhoudt een website als Silk Road, waar illegale waar wordt verhandeld, zich tot het recht op privacy? De Amerikaanse overheid lijkt erop gebrand zaken die zich grotendeels aan het oog van Big Brother onttrekken neer te slaan. Maar als die zaken illegaal zijn, is dat hen dan goed recht? En wat betekent dat dan voor Bitcoin? Hoe werkt dat eigenlijk, dat deep web? Zouden we allemaal anoniem moeten surfen? Of doen we dat al, en is Tor steeds meer een hipster gadget dan een noodzakelijke bescherming van je online privacy?

Sargasso onderzoekt het deze week in het Themablog: Big Brother is boos.

Vorige Volgende