QvdD: Schoorsteen horeca rookt gewoon door

“Vooralsnog lijkt er weinig paniek te zijn. De laatste maanden van het jaar zijn traditioneel een goede periode voor de horeca. Waarschijnlijk is het beeld pas in het tweede kwartaal van volgend jaar compleet.
Je kunt geen rechtstreeks verband leggen met het rookverbod. De economische neergang speelt ook mee.”
Guus Landheer (van Curatoren.nl) en Hans Jouke Koopal (woordvoerder Heineken) geven commentaar op de nieuwste horeca-cijfers. Sinds de invoering van het rookverbod gingen dertig zaken failliet, waarvan het grootste deel geen eenmanszaken waren. Het totaal aantal faillissementen in de horeca bedroeg 175, waarmee de dalende trend wordt doorgezet. De bieromzet daalde licht, de tabakverkoop lijkt stabiel.