Verborgen kosten van een Big Mac
, door
De verborgen kosten van een Big Mac. Scores op gezondheid, milieu en economie. Bekijk ook de verborgen kosten van een iPhone.
Op een vroege zomerochtend loopt de negentienjarige Simone naakt weg van haar vaders boerderij. Ze overtuigt een passerende automobiliste ervan om haar mee te nemen naar een afgelegen vakantiehuis in het zuiden van Frankrijk. Daar ontwikkelt zich een fragiele verstandhouding tussen de twee vrouwen.
Wat een fijne roman is Venus in het gras! Nog nooit kon ik zoveel scènes tijdens het lezen bijna ruiken: de Franse tuin vol kruiden, de schapen in de stal, het versgemaaide gras. – Ionica Smeets, voorzitter Libris Literatuurprijs 2020.
Foto:
copyright ok. Gecheckt 10-02-2022
Duurzaam bouwen met hennep
, door
DOCUMENTAIRE - In onze rubriek Op weg naar duurzaamheid verkennen we oplossingen voor milieuvraagstukken naar aanleiding van de documentaireserie Earthrise van Al Jazeera. Deze week: walvishaaien die levend meer waard zijn dan dood, hennep als bouwmateriaal en een theatermaker die iets wil doen aan de Libanese afvalberg.
De walvishaai is een van de grootste vissen in de oceaan, die zich vooral voedt met plankton. Vanwege zijn vlees wordt hij bejaagd. In de hoogtijdagen in de jaren negentig bracht een kilo gedroogd vinvlees wel 800 dollar op. Omdat het aantal walvishaaien door de jacht sterk terugliep is namen de Filippijnen onder druk van milieuorganisaties in 1998 uiteindelijk een wet aan die de jacht op walvishaaien verbood.
Langzamerhand ontstaat er een nieuw besef: de walvishaai brengt levend meer op dan dood. Samen met het Wereldnatuurfonds en het VN-ontwikkelingsprogramma (UNDP) zette de lokale overheid een programma op waarin ecotoerisme en natuurbescherming hand in hand gaan. Daardoor heeft de lokale bevolking een duurzaam inkomen en wordt de walvishaai beschermd. Inmiddels is Donsol uitgegroeid tot een populaire bestemming voor walvishaai toerisme.
[kliktv nr=1]Duurzaam bouwen met hennep
Hennep staat van oudsher niet alleen bekend als genotsmiddel, maar ook als nijverheidsgewas. Al in de Middeleeuwen maakte men er touw, kleding en windkeringen van. Een recente toepassing is het gebruik als duurzaam bouwmateriaal.
Foto:
Promotue foto krnwtr https://www.krnwtr.nl/nieuws/in-de-pers-krnwtr-het-merk-voor-nederlands-kraanwater/ copyright ok. Gecheckt 08-11-2022
Wereldverbeteraars, één glaasje kraanwater per keer
, door
INTERVIEW - Waarom drinken we in Nederland massaal bronwater als ons kraanwater nauwelijks anders smaakt? Het frustreerde Tom Niekamp en Tetsuro Miyazaki, die met hun merk KRNWTR kraanwater weer sexy willen maken.
Het gebeurde me laatst nog. Ik vroeg in een kroeg expliciet om een glaasje kraanwater, maar kreeg een flesje Spa Blauw aangeboden. Ik dronk het maar op, want tsja, ik had dorst. Ik was een beetje teleurgesteld. Ik bestel geen kraanwater om de kroeg een poot uit te draaien –m’n vrienden en ik hadden al voor een aardige omzet gezorgd- maar omdat ik het net zo lekker en beter voor het milieu vind.
Gelukkig voor mij en alle andere kraanwaterdrinkers van Nederland zijn de studievrienden Tom Niekamp en Tetsuro Miyazaki KRNWTR gestart. Een bedrijf dat alle horecagelegenheden die kraanwater schenken in kaart brengt en dat met het merk KRNWTR het drinken van water uit de kraan wil promoten. ‘Kraanwater heeft een slecht imago omdat het goedkoop is. Wij willen dat het weer tof wordt om een fles kraanwater op tafel te zetten,’ aldus Miyazaki.
Instant afval
Het begon allemaal in 2010. Miyazaki en Niekamp hadden het al vaak gehad over hoe zij de wereld wilden veranderen. Ze stoorden zich aan de vele plastic flesjes met bronwater die ze om zich heen zagen, maar op een sportevenement waar Miyazaki bij was, bereikte zijn ergernis een hoogtepunt. In de pauze werden twee koelkasten met flesjes bronwater naar binnen gereden. Binnen tien minuten lagen er vierhonderd lege flesjes in de zaal. ‘Het was instant afval, zo zonde,’ zegt hij.
De wereld vóór God – Filosofie van de oudheid, geschreven door Kees Alders, op Sargasso beter bekend als Klokwerk, biedt een levendig en compleet overzicht van de filosofie van de oudheid, de filosofen van vóór het christendom. Geschikt voor de reeds gevorderde filosoof, maar ook zeker voor de ‘absolute beginner’.
In deze levendige en buitengewoon toegankelijke introductie in de filosofie ligt de nadruk op Griekse en Romeinse denkers. Bekende filosofen als Plato en Cicero passeren de revue, maar ook meer onbekende namen als Aristippos en Carneades komen uitgebreid aan bod.
Feiten over water
, door
Wist je dat we in Nederland jaarlijks zo’n 500.000 plastic flesjes weggooien? Tom Niekamp en Tetsuro Miyazaki proberen daar een einde aan te maken door met het merk KRNWTR het drinken van kraanwater te promoten. Het merk is genomineerd voor de titel “Duurzaamste merk van Nederland”, een publieksprijs van allesduurzaam.nl.
Sargasso is een laagdrempelig platform waarop mensen kunnen publiceren, reageren en discussiëren, vanuit de overtuiging dat bloggers en lezers elkaar aanvullen en versterken. Sargasso heeft een progressieve signatuur, maar is niet dogmatisch. We zijn onbeschaamd intellectueel en kosmopolitisch, maar tegelijkertijd hopeloos genuanceerd. Dat betekent dat we de wereld vanuit een bepaald perspectief bezien, maar openstaan voor andere zienswijzen.
In de rijke historie van Sargasso – een van de oudste blogs van Nederland – vind je onder meer de introductie van het liveblog in Nederland, het munten van de term reaguurder, het op de kaart zetten van datajournalistiek, de strijd voor meer transparantie in het openbaar bestuur (getuige de vele Wob-procedures die Sargasso gevoerd heeft) en de jaarlijkse uitreiking van de Gouden Hockeystick voor de klimaatontkenner van het jaar.
Libanon’s afvalberg
, door
DOCUMENTAIRE - In deze aflevering van de Al Jazeera documentaireserie Earthrise aandacht voor: een Libanese theatermaker die iets wil doen aan de enorme afvalbergen in haar land.
De documentaire maakt onderdeel uit van Op weg naar Duurzaamheid | Duurzaam bouwen met hennep.
Zwemmen met de walvishaai
, door
DOCUMENTAIRE - In deze aflevering van de Al Jazeera documentaireserie Earthrise aandacht voor: op de Filippijnen ontdekt men dat walvishaaien levend meer waard zijn dan dood.
De documentaire maakt onderdeel uit van Op weg naar Duurzaamheid | Duurzaam bouwen met hennep.
Bouwen met hennep
, door
DOCUMENTAIRE - In deze aflevering van de Al Jazeera documentaireserie Earthrise aandacht voor hennep als duurzaam bouwmateriaal.
De documentaire maakt onderdeel uit van Op weg naar Duurzaamheid | Duurzaam bouwen met hennep.
De Vegetarische Slager reageert op Kamervragen
, door
Het briljante antwoord van de Vegetarische Slager op Kamervragen over zijn producten. CDA Kamerlid Jaco Geurts vond benamingen van vegetarische producten misleidend en stelde dat de Vegetarische Slager meelifte op ´het goede imago van de vleessector´. Geurts diende vervolgens Kamervragen over vegetarische kipspiesjes in. Kijk naar de reactie de Vegetarische Slager die met humor het klagende Kamerlid de hand toereikt (vanaf 0.55 wordt het hilarisch).
Urgenda stapt naar rechter voor beter klimaatbeleid
, door
Urgenda wil via de rechter de overheid dwingen tot krachtig klimaatbeleid. De duurzaamheidsorganisatie introduceert op de actiesite wijwillenactie.nl het ‘crowdpleiten’, waarmee mensen de komende maanden met eigen kennis en ideeën actief kunnen bijdragen aan een dagvaarding gericht aan de Staat. Wijwillenactie.nl van Urgenda staat vanaf vandaag open voor plannen, oproepen en andere bijdragen.
Wie was Mohammed? Wat dreef hem? In deze vlot geschreven biografie beschrijft Marcel Hulspas de carrière van de de Profeet Mohammed. Hoe hij uitgroeide van een eenvoudige lokale ‘waarschuwer’ die de Mekkanen opriep om terug te keren tot het ware geloof, tot een man die zichzelf beschouwde als de nieuwste door God gezonden profeet, vergelijkbaar met Mozes, Jesaja en Jezus.
Mohammed moest Mekka verlaten maar slaagde erin een machtige stammencoalitie bijeen te brengen die, geïnspireerd door het geloof in de ene God (en zijn Profeet) westelijk Arabië veroverde. En na zijn dood stroomden de Arabische legers oost- en noordwaarts, en schiepen een nieuw wereldrijk.
In Het wereldrijk van het Tweestromenland beschrijft Daan Nijssen, die op Sargasso de reeks ‘Verloren Oudheid‘ verzorgde, de geschiedenis van Mesopotamië. Rond 670 v.Chr. hadden de Assyriërs een groot deel van wat we nu het Midden-Oosten noemen verenigd in een wereldrijk, met Mesopotamië als kernland. In 612 v.Chr. brachten de Babyloniërs en de Meden deze grootmacht ten val en kwam onder illustere koningen als Nebukadnessar en Nabonidus het Babylonische Rijk tot bloei.