To ESM or not to ESM?

ECHT KIEZEN - In het het debat over het ESM verdrag wordt door Kamerleden veel onzin beweerd. Politici die zeggen dat ze moeilijke keuzes maken maar doen dat juist niet en zadelen de burger met de rekening op. (meer...)

De lezing over inkomensongelijkheid die TED niet wilde uitzenden

CONTROVERSE - In de VS woedt een discussie over het onderstaande TED-filmpje. Nick Hanauer, een vernture capitalist, hield afgelopen maart een presentatie over 'job creators'. TED wilde het niet uitzenden. (meer...)

Lentecollege | De kracht van netwerken

ANIMATIE - Altijd mooi gemaakt en altijd interessant. In deze animatie van RSA gaat Manuel Lima in op het onderwerp van netwerken, of anders gezegd: problemen van georganiseerde complexiteit. (meer...)

To ESM or not to ESM?

Europees federalisme

OPINIE - Ik ben vermoedelijk de laatste Europese federalist in Nederland. Dat je een bepaalde visie als enige hebt is soms wat vervelend, maar het aardige is dat je in discussies met chauvinisten vroeg of laat altijd gelijk (meer...)

Hoe zorg je ervoor dat leerlingen niet blijven zitten?

ANALYSE - Nederland telt inderdaad veel zittenblijvers. De ervaring in andere landen leert dat je scholen meer vrijheid moet geven om het aantal zittenblijvers te verminderen. (meer...)

Kijkcijfers: Champions League-finale van minuut tot minuut

ANALYSE - Aan de hand van de kijkcijfers per minuut kan je zien op welk moment Robben mist in de Champions League finale. (meer...)

Hapje eten bij Herpes Pizza?

GRAPPIG - Sommige restauranthouders moeten wat langer nadenken over hun naam. (meer...)

Lekker rustig poepen

FOTOS - Als je moet, dan moet je. Maar doe het dan wel in stijl. (meer...)

De vrije mens is een plattelandsbewoner

LEZING - Het gedachtegoed van Jean-Jacques Rousseau wordt regelmatig verantwoordelijk gehouden voor totalitaire regimes als dat van Mao Zedong en de Rode Khmer. Is dat terecht? (meer...)

De eerste bommen op Rotterdam

Het is vandaag tweeënzeventig jaar geleden dat de Duitse luchtmacht Rotterdam bombardeerde. De Duitsers waren de Maas al overgestoken en daarmee was hun voornaamste strategische doel in feite al behaald. Ook de Nederlandse verdediging op de Grebbeberg was (meer...)

De geschiedenis van mijn middelmatigheid

ESSAY – De zesjescultuur heeft een slechte naam in Nederland. Helaas. Ik ben zelf de vleesgeworden zesjescultuur. De zesminnetjescultuur zelfs: met zo min mogelijk inspanning een net goed genoeg resultaat behalen. Zo lang als ik mij kan herinneren (meer...)

Toeval is logisch

RECENSIE - De beste man moet aanvoerder zijn. Dat geldt voor Cruyff, maar ook in de politiek. (meer...)

#dtv rechts of centrum-rechts?

VRAAG - Wat zeggen politieke labels? (meer...)

Dibi en Diepenhorst

COLUMN - Scheefwonen is niet verboden in Nederland, maar toch moest Tofik Dibi op de televisie uitleggen waarom hij nog steeds niet verhuisd is. (meer...)

Zonder Titel #14

(meer...)

Kunst op Zondag | … en vliegwerk.

Met gekunstelde constructies wordt de eurocrisis bestreden. Laat kunst en vliegwerk over aan kunstenaars. (meer...)

Piraterij schaadt de filmindustrie nauwelijks

ANALYSE - Het bioscoopbezoek in Europa blijft hoog. Impact van illegaal downloaden blijkt afwezig. Aanleiding om de hele Europese filmmarkt nader te analyseren om mogelijk effect te kunnen zien. (meer...)

Pakken wat je pakken kan

WEBCAST - Privacy en bedrijven is nog geen goede combinatie. Is er wel genoeg regulering? (meer...)

Was will das weib?

OPINIE - Geïnteresseerd als ik ben in het vrouwelijk geslacht (uit zuiver wetenschappelijke motieven, vanzelfsprekend) schafte ik mij deze week de Viva aan, dat de resultaten beloofde van het Grote Relatieonderzoek. Veel wijzer werd ik er niet van. (meer...)

Twee baarden | Laten we beginnen

Het is nu twee dagen mooi weer en ik hoor al mensen klagen dat het te warm is. Als er één volk is dat kan klagen, dan zijn wij het. Alhoewel, dat zeg ik nu wel, maar de (meer...)

Het kan ook gratis: bezuinigen op ICT

Voor het onderwijs is er nog veel laaghangend fruit als het om bezuinigingen gaat betoogt Rein Bijlsma, docent aan het AOC Groenhorst College en oprichter van de denktank 24/7 onderwijs. Met name ICT wordt daarbij over het hoofd (meer...)

Weet, eer u etnisch meet

OPINIE - Er zijn goede redenen om tegen etnische categorisering en registratie te zijn. Het zichtbaar maken van etnische doelgroepen levert namelijk geen kennis op over maatschappelijke problemen. De voorstanders komen uiteindelijk uit op een halfgare theorie over (meer...)

Dibigate: onze eigen Twitterrevolutie

Twitter is volwassen geworden. Dat mogen we toch wel concluderen nu Nieuwsuur een speciale vrouwenstem heeft ingevlogen om gescreendumpte tweets voor te lezen. De aftrap was (tenminste, voor zover ik weet was dit de aftrap, misschien was het (meer...)

Lege schappen door Deense vettax

de Redactie

20:02 zaterdag 1 oktober 2011

TAGS: Denemarken, ongezond eten, vettax

Lege schappen door Deense vettax

001

DJ | 1 oktober 2011 | 23:05

varkens

Reageer hierop
002

parallax | 2 oktober 2011 | 11:55

Waarom dan geen tax op koolhydraten en suiker?

Wat lopen beleidsmakers weer dramatisch achter.

Reageer hierop

003

Bismarck | 2 oktober 2011 | 12:09

Tja, dit plannetje komt nog van de voor Nederland modellerende rechtse gedoogregering. Mijn originele linktip was dan ook: Wetgeving waar rechts zich de vingers bij kan aflikken.

Overigens ter nuancering: Het gaat om belasting op verzadigde vetten. Aangezien die voornamelijk afkomstig zijn van dierlijke bron, is dit milieutechnisch wel verstandige wetgeving.

Reageer hierop

004

parallax | 2 oktober 2011 | 12:15

Tja, ik vind ‘t ouderwets achteraan hobbelen. Bovendien is deze wetgeving bedoeld om obesitas tegen te gaan, en laat dit nu net zinloos zijn.

Vetten zijn essentiele bouwstoffen. Don’t believe the cholesterol hype.

Reageer hierop

005

Martijn | 2 oktober 2011 | 18:16

Dat vetten essentiële bouwstoffen zijn doet er niets aan af dat te veel verzadigd vet ongezond is en dat veel mensen te veel verzadigd vet eten. Verzadigd vet is overigens iets anders dan cholesterol.

Mensen eten ook meer in het algemeen te veel en ook daarvoor is vet een uitstekend doelwit, omdat de hoogste energiedichtheid heeft (probeer maar eens te veel te eten in een vetarm dieet.)

Reageer hierop

006

parallax | 2 oktober 2011 | 23:35

“Verzadigd vet is overigens iets anders dan cholesterol.”

No shit Sherlock. Ik was een beetje te bondig denk ik.

Reageer hierop
007

parallax | 2 oktober 2011 | 23:38

Maar verder: vetten zijn helemaal geen uitstekend doelwit, koolhydraten zijn een uitstekend doelwit. De medische wetenschap, de voedingsmiddelenindustrie en de schrijvende pers lopen naast beleidsmakers ook dramatisch achter.

Van alle dieten werken koolhydraat-arme dieten het beste. Consistent. Energiedichtheid gaat er vanuit dat je calorieen kan tellen (en daar op kunt anticiperen). Dat is onmogelijk.

Reageer hierop
008

DJ | 3 oktober 2011 | 00:35

minder verzadigd vet eten is niet onverstandig, atkins – daar zitten risico’s aan (werkzaam: vol te houden dieet)
energiedichtheid is in cal/gr of cal/L

Reageer hierop
009

Rob | 3 oktober 2011 | 11:45

Het mes snijdt aan twee kanten: 1) producten met verzadigde vetten zullen minder worden verkocht. 2) fabrikanten worden gestimuleerd om verzadigde vetten te vervangen. Vooral puntje 2 vind ik belangrijk.

Nog een kleine les: ten aanzien van cholesterol is het niet enkel de hoeveelheid verzadigde vetten die belangrijk is maar ook hoeveel vetten je binnenkrijgt die de verzadigde vetten opruimen. Onverzadigde vetten werken net als zeep: het is vet en toch ruimt het vette meuk op. Maar zoals altijd geldt: hoe vuiler de vaat hoe meer Dreft je nodig hebt en des te meer broodjes hamburger je eet, des te meer makreel je moet eten om het broodje hamburger te neutraliseren (al word je er natuurlijk nog wel gewoon dik van).

Als die balans nou een beetje in orde is in de alledaagse voeding, dan schieten we toch al een eindje op en hoef ik niet een halve fles olijfolie leeg te drinken om mijn tosti met camenbert te counteren.

Reageer hierop