Oesters eet men doorgaans in december. Veel Nederlanders wagen zich rond Kerst en Oud&Nieuw aan Zeeuwse oesters die dan in bijna iedere supermarkt verkrijgbaar zijn in rustieke rietenmandjes voor maar een paar luttele euri. Nadat 30% van de consumenten zich vervolgens in de keuken tot bloedens toe verwondt met het extragratis bijgeleverde scherpe oestermesje probeert men het zilte weekdier daarna weg te spoelen met een champagne (soort van) en beeldt men zich in hoe het zou zijn om échte jet-set te zijn. Dat we alleen oesters eten in de wintermaanden heeft overigens een logische reden: in de zomerperiode plant het diertje zich voort en krioelen er ontelbare larfjes in de schelpen. Een onsmakelijk gezicht en bovendien niet lekker. Maar ter oppomping van de (zeeuwse) economie willen de oesterboeren ons nu ook in de zomermaanden aan de oesters hebben. We eten alweer decennia aardbeien in januari dus waarom geen oesters in juli? Door middel van een (gedeeltelijk geheime) truuk worden oesters kunstmatig in winterslaap gehouden. Een enorme hoeveelheid oesters wordt opgevist. Die worden vervolgens in een klimaatkamer in grote kratten opgeslagen. Daar is plaats voor 200.000 stuks. Het is er koel; een graad of tien. IJskoud en gefilterd Oosterscheldewater wordt door de kisten rondgepompt (VisserijNieuws). Dit jaar zullen tweehonderd toprestaurants in Nederland en in België voor het eerst zeeuwse zomeroesters serveren.
President Bush jogt een rondje om het Witte Huis met sergeant Christian Bagge die beide benen verloor in Irak. “He ran the president into the ground, I might add,” Bush said, as the two gripped hands in an emotional, lengthy shake. “But I’m proud of you. I’m proud of your strength, proud of your character.” (Yahoo!News)
De wereld vóór God – Filosofie van de oudheid, geschreven door Kees Alders, op Sargasso beter bekend als Klokwerk, biedt een levendig en compleet overzicht van de filosofie van de oudheid, de filosofen van vóór het christendom. Geschikt voor de reeds gevorderde filosoof, maar ook zeker voor de ‘absolute beginner’.
In deze levendige en buitengewoon toegankelijke introductie in de filosofie ligt de nadruk op Griekse en Romeinse denkers. Bekende filosofen als Plato en Cicero passeren de revue, maar ook meer onbekende namen als Aristippos en Carneades komen uitgebreid aan bod.
Sargasso heeft privacy hoog in het vaandel staan. Nu we allemaal meer dingen online doen is een goede VPN-service belangrijk om je privacy te beschermen. Volgens techsite CNET is NordVPN de meest betrouwbare en veilige VPN-service. De app is makkelijk in gebruik en je kunt tot zes verbindingen tegelijk tot stand brengen. NordVPN kwam bij een speedtest als pijlsnel uit de bus en is dus ook geschikt als je wil gamen, Netflixen of downloaden.
Dat kan! Sargasso is een collectief van bloggers en we verwelkomen graag nieuw blogtalent. We plaatsen ook regelmatig gastbijdragen. Lees hier meer over bloggen voor Sargasso of over het inzenden van een gastbijdrage.
Marc Mulders (via Tilburgse School)
Uit de prettig gestoorde collectie van beinArt.
Video kunst: Julie Morel, Generic. Van tentoonstelling in Barcelona op 18 mei jl.
Stuk van Gregg Smith uit de tentoonstelling “De grote oversteek” in Zwolle met werken van Afrikaanse kunstenaars.
In Het wereldrijk van het Tweestromenland beschrijft Daan Nijssen, die op Sargasso de reeks ‘Verloren Oudheid‘ verzorgde, de geschiedenis van Mesopotamië. Rond 670 v.Chr. hadden de Assyriërs een groot deel van wat we nu het Midden-Oosten noemen verenigd in een wereldrijk, met Mesopotamië als kernland. In 612 v.Chr. brachten de Babyloniërs en de Meden deze grootmacht ten val en kwam onder illustere koningen als Nebukadnessar en Nabonidus het Babylonische Rijk tot bloei.
Wie was Mohammed? Wat dreef hem? In deze vlot geschreven biografie beschrijft Marcel Hulspas de carrière van de de Profeet Mohammed. Hoe hij uitgroeide van een eenvoudige lokale ‘waarschuwer’ die de Mekkanen opriep om terug te keren tot het ware geloof, tot een man die zichzelf beschouwde als de nieuwste door God gezonden profeet, vergelijkbaar met Mozes, Jesaja en Jezus.
Mohammed moest Mekka verlaten maar slaagde erin een machtige stammencoalitie bijeen te brengen die, geïnspireerd door het geloof in de ene God (en zijn Profeet) westelijk Arabië veroverde. En na zijn dood stroomden de Arabische legers oost- en noordwaarts, en schiepen een nieuw wereldrijk.