Gordon Ramsay duikt in de haaienvinnensoep

TV-kok Gordon Ramsay ging op zoek naar de praktijk achter (echte) haaienvinnensoep. In Costa Rica werd hij door vissers bedreigd en met benzine overgoten. Uiteindelijk proefde hij in een Taiwanees toprestaurant dit peperdure gerecht en ontdekte dat het amper smaak heeft. Toch worden jaarlijks miljoenen haaien levend van hun vinnen ontdaan. Na zijn zoektocht confronteert Ramsay eigenaren van Chinese toprestaurants in Londen met de schokkende beelden om ze ervan te overtuigen haaienvinnensoep van het menu te halen. https://www.youtube.com/watch?v=r65FgUYdBOc&t=1s  

Door: Foto: Schermafbeelding Youttubefilmpje Gordon Ramsay eats Shark Fin Soup for the first time! copyright ok. Gecheckt 25-08-2022

Steun ons!

De redactie van Sargasso bestaat uit een club vrijwilligers. Naast zelf artikelen schrijven struinen we het internet af om interessante artikelen en nieuwswaardige inhoud met lezers te delen. We onderhouden zelf de site en houden als moderator een oogje op de discussies. Je kunt op Sargasso terecht voor artikelen over privacy, klimaat, biodiversiteit, duurzaamheid, politiek, buitenland, religie, economie, wetenschap en het leven van alle dag.

Om Sargasso in stand te houden hebben we wel wat geld nodig. Zodat we de site in de lucht kunnen houden, we af en toe kunnen vergaderen (en borrelen) en om nieuwe dingen te kunnen proberen.

Foto: Sargasso achtergrond wereldbol

Grootste haaienreservaat gecreeërd


Het is Shark Week op Discovery Channel dus kondigt American Psycho-schrijver Bret Easton Ellis een ongefundeerde bangmaakfilm aan en publiceert de culinaire media-moloch Food Network in de VS recepten voor haaien taco’s. Jaarlijks worden meer dan 70 miljoen haaien gedood waardoor een derde van alle haaiensoorten wordt bedreigd met uitsterven. En dan nu het goede nieuws: de politieke leiders van Micronesië en de Marshall Eilanden hebben deze week hun handtekening gezet onder een uitgestrekt haaienreservaat. In grofweg 5,2 miljoen vierkante kilometer van de Stille Oceaan is het nu verboden om haaien te vangen, te bezitten of te verhandelen. Dat is een gebied zo groot als de helft van Europa. De exacte grenzen van het grootste haaienreservaat ter wereld lieten zich (nog) niet googlen maar het gebied bevindt zich tussen de rode stippen op de kaart hierboven. Haaien zijn regelmatig bijvangst als er gevist wordt op andere soorten. De Western Central Pacific Tuna Commission klaagt dan ook over mogelijk negatieve gevolgen voor de long line visserij in deze regio. Maar de laatste tonijn kan ook wel wat bescherming gebruiken zou je zeggen? Veel gevangen haaien worden ontdaan van hun vinnen weer (levend) teruggegooid. In Aziatische landen worden haaienproducten nog op grote schaal verhandeld en gegeten. Hu en Henk hebben overigens nog niet gereageerd op het heugelijke haaiennieuws.

Lezen: Bedrieglijk echt, door Jona Lendering

Bedrieglijk echt gaat over papyrologie en dan vooral over de wedloop tussen wetenschappers en vervalsers. De aanleiding tot het schrijven van het boekje is het Evangelie van de Vrouw van Jezus, dat opdook in het najaar van 2012 en waarvan al na drie weken vaststond dat het een vervalsing was. Ik heb toen aangegeven dat het vreemd was dat de onderzoekster, toen eenmaal duidelijk was dat deze tekst met geen mogelijkheid antiek kon zijn, beweerde dat het lab uitsluitsel kon geven.

Foto: Sargasso achtergrond wereldbol

Walvishaaien zuigen vissen uit netten

NATUUR – Walvishaaien in de Geelvinkbaai bij West Papua zuigen vissen uit netten en zwemmen daarbij ook steeds vaker de netten in. Dit exemplaar overleefde, gelukkig. Een internationaal team van WWF-Indonesia, Hubbs Sea World Research Institute en de State University of Papua filmde bovenstaande beelden tijdens een expeditie waarbij de dieren werden voorzien van zendertjes.

Lezen: Venus in het gras, door Christian Jongeneel

Op een vroege zomerochtend loopt de negentienjarige Simone naakt weg van haar vaders boerderij. Ze overtuigt een passerende automobiliste ervan om haar mee te nemen naar een afgelegen vakantiehuis in het zuiden van Frankrijk. Daar ontwikkelt zich een fragiele verstandhouding tussen de twee vrouwen.

Wat een fijne roman is Venus in het gras! Nog nooit kon ik zoveel scènes tijdens het lezen bijna ruiken: de Franse tuin vol kruiden, de schapen in de stal, het versgemaaide gras. – Ionica Smeets, voorzitter Libris Literatuurprijs 2020.

Lezen: De wereld vóór God, door Kees Alders

De wereld vóór God – Filosofie van de oudheid, geschreven door Kees Alders, op Sargasso beter bekend als Klokwerk, biedt een levendig en compleet overzicht van de filosofie van de oudheid, de filosofen van vóór het christendom. Geschikt voor de reeds gevorderde filosoof, maar ook zeker voor de ‘absolute beginner’.

In deze levendige en buitengewoon toegankelijke introductie in de filosofie ligt de nadruk op Griekse en Romeinse denkers. Bekende filosofen als Plato en Cicero passeren de revue, maar ook meer onbekende namen als Aristippos en Carneades komen uitgebreid aan bod.

Volgende