TV-kok Gordon Ramsay ging op zoek naar de praktijk achter (echte) haaienvinnensoep. In Costa Rica werd hij door vissers bedreigd en met benzine overgoten. Uiteindelijk proefde hij in een Taiwanees toprestaurant dit peperdure gerecht en ontdekte dat het amper smaak heeft. Toch worden jaarlijks miljoenen haaien levend van hun vinnen ontdaan. Na zijn zoektocht confronteert Ramsay eigenaren van Chinese toprestaurants in Londen met de schokkende beelden om ze ervan te overtuigen haaienvinnensoep van het menu te halen.
-
Burgers voor het klimaat
Vrijdag 29 november wordt de volgende landelijke staking voor klimaatmaatregelen verwacht. Tot nu toe zijn in 14 plaatsen acties aangekondigd. Ongeacht hoe groot de… Lees verder
-
Europese grensmuren zijn goudmijn voor militaire en security-industrie
Wapenhandelaren, die verdienen aan de gewapende conflicten, repressieve regimes… Lees verder
-
Meer dan 11.000 wetenschappers waarschuwen voor klimaatcrisis
27 jaar geleden, in 1992, publiceerde de ‘Union of Concerned Scientists’, samen met meer dan… Lees verder
-
Hoeveel ruimte krijgt Big Brother?
De ontwikkeling en toepassing van gezichtsherkenningssoftware roept vragen op in Europa en de VS. Lees verder
-
Thierry Baudet is dé klimaatontkenner van 2019!
Het was een spannende race, en ook in het redactielokaal waren de voorkeuren tot het einde verdeeld. Bij de online stemming… Lees verder
-
Burgers voor het klimaat
Vrijdag 29 november wordt de volgende landelijke staking voor klimaatmaatregelen verwacht. Tot nu toe zijn in 14 plaatsen acties aangekondigd. Ongeacht hoe groot de… Lees verder
-
Europese grensmuren zijn goudmijn voor militaire en security-industrie
Wapenhandelaren, die verdienen aan de gewapende conflicten, repressieve regimes… Lees verder
-
Meer dan 11.000 wetenschappers waarschuwen voor klimaatcrisis
27 jaar geleden, in 1992, publiceerde de ‘Union of Concerned Scientists’, samen met meer dan… Lees verder
-
Hoeveel ruimte krijgt Big Brother?
De ontwikkeling en toepassing van gezichtsherkenningssoftware roept vragen op in Europa en de VS. Lees verder
-
Thierry Baudet is dé klimaatontkenner van 2019!
Het was een spannende race, en ook in het redactielokaal waren de voorkeuren tot het einde verdeeld. Bij de online stemming… Lees verder
- Uitgelicht
- Data
- Algemeen
- Cultuur
- Economie
- Groen
- Kennis
- Leven
- Politiek
- Privacy
- Rechtsstaat
- Sark & Soto
Waan van de Dag
-
SG-café zaterdag 14-12-2019
0
Dit is het Sargasso-café van zaterdag 14-12-2019. Hier kan onder het genot van een virtueel drankje, nootje en/of kaasplankje alles besproken worden wat elders off topic is.
-
SG-café vrijdag 13-12-2019
8
Dit is het Sargasso-café van vrijdag 13-12-2019. Hier kan onder het genot van een virtueel drankje, nootje en/of kaasplankje alles besproken worden wat elders off topic is.
-
FDF-voorman vergelijkt Nederland met nazi-Duitsland
4
Tijdens een boerenprotest in Den Bosch in het provinciehuis Noord-Brabant zei FDF-voorman Mark den Over dat een kleine meerderheid het beleid bepaalt ten aanzien van de stikstofmaatregelen en trok hij de vergelijking met nazi-Duitsland, 'waar een kleine meerderheid het voor de rest bepaalde'. Eerder dreigde hij Nederland te laten voelen wat een hongerwinter betekent. In de winter van 1944/1945 stagneerde de voedsel- en energie(kolen)voorziening door de Algemene Spoorwegstaking in 1944 en een zes weken durende blokkade van voedseltransport, ingesteld door de Duitse bezetter als vergeldingsmaatregel na de staking. De FDF-voorman roemde het optreden van de boeren tijden die periode en verklaarde dat hij ons geheugen wil opfrissen door een ‘kinkje in de kabel’ van de Nederlandse voedselvoorziening te leggen, daarmee doelen op mogelijke blokkades van voedseldistributriecentra en supermarkten. Hij zei ook te hopen op steun en mede actievoering van allen die ontevreden zijn over het huidige politiek beleid (wijzend naar o,.a. onderwijzers en verplegend personeel). Zijn oproepen tot harde actie ("Prepare for battle") en vergelijkingen met het oorlogsverleden vallen echter bij steeds meer mensen en organisaties verkeerd.
-
Taakstraf voor Robert Oey
6
Filmmaker Robert Oey heeft een taakstaf van 40 uur gekregen voor verboden wapenbezit. Het wapenbezit kwam aan het licht toen de zoon van burgemeester Halsema werd aangehouden door de politie toen hij met vrienden ongein uithaalde op een verlaten woonboot. Bij de aanhouding gooide de jongen het wapen weg. Het was een onklaar gemaakte revolver, die documentairemaker Robert Oey voor een van zijn producties had gebruikt.
-
EU top akkoord met klimaatplannen Timmermans
1
De EU-top heeft zich met een paar mitsen en maren achter de klimaatplannen van de Commissie geschaard. Hongarije en Tsjechië scharen zich uiteindelijk toch achter het Europese klimaatdoel. Polen echter stribbelt nog altijd tegen en krijgt extra tijd. Transitiegeld en de rol van kernenergie waren de belangrijkste struikelpunten, aldus het FD (€) Het compensatiefonds wordt later behandeld bij de begrotingsbesprekingen. De besluiten geven landen zoals Tsjechië de ruimte voor nieuwe kerncentrales als bijdrage aan de terugdringing van CO2.
-
Nederland loopt ver achter met aantal vrouwelijke hoogleraren
6
Volgens de Monitor Vrouwelijke Hoogleraren 2019 is aan bijna alle Nederlandse universiteiten het aandeel vrouwelijke hoogleraren gestegen...maar Nederland scoort slecht in Europa. We staan op plek 24 van de 28 EU-landen,
-
Labour verliest Britse verkiezingen dramatisch
53
Als we de exit polls mogen geloven, staan de Conservatieven op het punt de verkiezingen te winnen met 80 zetels. Labour zinkt naar verwachting dramatisch ineen, met 70 zetels verlies. Ook opmerkelijk: de leider van de LibDems, Jo Swinson, keert naar verwachting niet terug in het parlement. Ze verliest haar zetel waarschijnlijk aan de Scottish National Party. Bekijk hier de meest recente updates over de uitslagen bij The Guardian. Update eindstand: 66 zetels erbij voor de Tories, 42 zetels verlies voor Labour; Schotland kiest massaal voor de SNP; Corbyn vertrekt als partijleider (maar niet direct). Jo Swinson verliest haar zetel en is exit.
-
SG-café donderdag 12-12-2019
17
Dit is het Sargasso-café van donderdag 12-12-2019. Hier kan onder het genot van een virtueel drankje, nootje en/of kaasplankje alles besproken worden wat elders off topic is.
-
SG-café woensdag 11-12-2019
15
Dit is het Sargasso-café van woensdag 11-12-2019. Hier kan onder het genot van een virtueel drankje, nootje en/of kaasplankje alles besproken worden wat elders off topic is.
-
SG-café dinsdag 10-12-2019
41
Dit is het Sargasso-café van dinsdag 10-12-2019. Hier kan onder het genot van een virtueel drankje, nootje en/of kaasplankje alles besproken worden wat elders off topic is.
Laatste reacties
-
Vrouwenhater
Door:
Karin van der Stoop
@17: O die reactie zie ik nu pas, sorry. Jij bent soms opeens heel ontwapenend haha...goed man. Daarmee slinger je mij weer even van mijn zeepkist; je verwacht het niet tegeswoordigs, dat iemand serieus nadenkt over wat je zegt. Dus de dank is wederzijds. En nu ik toch van de zeepkist ben afgemieterd, ga ik maar eens mijn mandje opzoeken.
-
Vrouwenhater
Door:
Karin van der Stoop
Trouwens ook opvallend dat de bijdrage van Sylvia compleet genegeerd wordt. Moeilijk hè mannen (niet allemaal, en zeker niet mijn collega's hier, maar toch), om je in te leven in wat een vrouw allemaal voor haar kiezen krijgt.
-
SG-café vrijdag 13-12-2019
Door:
Rigo Reus
@7 Rust zacht en jaag forever Bello.
-
Labour verliest Britse verkiezingen dramatisch
Door:
Frank789
@52: Ik heb de indruk dat je de draad kwijt bent en niet meer kunt volgen welke reactie precies waar op reageert.
-
Vrouwenhater
Door:
Karin van der Stoop
@16: Je kan wel een heel betoog houden over emoties, maar in je eerdere post stel je de afwijzing van een man door een vrouw, gelijk aan geweld door een man tegen een vrouw. En sorry, maar haat en egoïsme liggen niet zo ver uit elkaar als jij lijkt te denken. Zeker niet voor het slachtoffer. Je loopt gewoon weer excuses te bedenken en te bagatelliseren, voor schadelijk gedrag, dat nog steeds diep in onze cultuur zit.
-
Vrouwenhater
Door:
AltJohan
@Karin van der Stoop: "En het wordt verdomme tijd dat het manvolk daar ook eens de ogen voor opent, en ophoudt met dit soort zaken te bagatelliseren. ...." Het is goed dat je je uitspreekt. Dank daarvoor. We willen een rechtvaardige samenleving zonder aanranding en verkrachting en we falen daarin. Als ik word aangesproken over dan onrecht voel ik machteloosheid en dat gevoel is pijnlijk. "The shame of powerlessness" Die pijn is volgens mij de reden van het bagatelliseren. De kop in het…
-
Vrouwenhater
Door:
AltJohan
@15: How dare I? Haat zie ik als een emotie die van binnen zit. Het is geen gedrag. Het leidt wel naar gedrag. En haat kan ook schadelijk voor de hater zelf als het naar binnen slaat. Aanranding en verkrachting zijn overtredingen/misdaden en dat kan zonder haat. Als de man niet afgestemd is op de partner, maar niet haatdragend. Als iemand gewoon egoïstisch is en de eigen lust heerst en de pijn die de partner voelt niet gevoelt wordt.
-
Labour verliest Britse verkiezingen dramatisch
Door:
sikbock
@51: ik heb @47 nog een keer gelezen maar ik kan me niet aan de indruk onttrekken dat je het verhaal van @45 ontwijkt
-
SG-café vrijdag 13-12-2019
Door:
beugwant
[url=https://www.1limburg.nl/toch-geen-onderzoek-naar-sluitingsscenario-vliegveld]In het onderzoek naar wat te doen met een bodemloze put mag het dempen ervan niet worden onderzocht.[/url]. 't Is dat ik vandaag een hoogbejaard huisdier heb laten inslapen en dus even wat anders aan mijn hoofd heb dan die corrupte knuppels in het gouvernement.
-
Labour verliest Britse verkiezingen dramatisch
Door:
Frank789
@50: Lees @47: nog een keer. Als mensen mij een standpunt proberen aan te naaien, dan maak ik me daar best druk over.
-
Labour verliest Britse verkiezingen dramatisch
Door:
sikbock
@47: wat zeg je nou eigenlijk? Kinderen onthouden van een fatsoenlijke educatie, het besnijden van meisjes,…
-
Labour verliest Britse verkiezingen dramatisch
Door:
Karin van der Stoop
@47: Daar kunnen we sinds kort aan toevoegen: - Blokkeerfriezen - Blokkeerboeren - Rellende Duindorpers - ZP-hooligans En half Nederland die dat allemaal toejuicht. O en sinds jaar en dag: creatief boekhouden en het criminaliseren van de zwaksten in de samenleving. Gaaf land man. Overigens ben ik dol op oliebollen. Sorry. Maar ik kan 't hebben 😊
-
Closing Time | Cedric Myton
Door:
beugwant
@1: Marley had ook een betere kapper. En aan de andere kant: wat heeft Lee Perry níet geproduceerd? Diens oeuvre lijkt schier oneindig te zijn.
-
Labour verliest Britse verkiezingen dramatisch
Door:
Frank789
@45: Greta Turnberg; toch mooi om te zien dat ze verketterd wordt als onnozel van buitenaf gemanipuleerd ziek meisje, maar jij en talloze anderen typen hun vingers kaal tot op het bot om haar blijkbaar uiterst krachtige boodschap proberen teniet te doen. Dat bagatelliserende taaltje van je; dijkje een stukje ophogen, beetje CO2 hier, pietsie warmer daar, kortom doe je ogen en oren dicht dan gaat het vanzelf weg. Maar in Afrika, dáár is alles groot, daar groeit alles groot, daar zitten de…
-
Labour verliest Britse verkiezingen dramatisch
Door:
Frank789
@43: Ik ken de situatie in Denmark niet en ik ga me er ook niet in verdiepen. Nederlandse cultuur: - dat rare fierljeppen - dat malle kaatsen - dat idiote carnaval - die vieze vlaaien - dat ongezonde suikerfeest - dat broodje kebab/shoarma na het zuipen - dat indrinken in de zuipkeet - die muziekfestivals gevuld met mdma en xtacy - de hypocriete kerstmisgangers - de antivaxxende bible belt - die toeterende bruiloftsstoeten - die dementerende koningshuisfans op prinsjesdag - dat…
-
Labour verliest Britse verkiezingen dramatisch
Door:
Karin van der Stoop
@45: Het grootste deel van immigratie in NL gaat om arbeidsmigratie. Moet jij eens kijken wat er gebeurt als we daarmee stoppen. De Britse NHS plukt er nu al de wrange vruchten van. De bouwsector in NL gaat op z'n gat. Om maar wat te noemen. En jij bent wél tegen fatsoenlijk milieubeleid, als je denkt dat we met het ophogen van de dijken wel klaar zijn. Onze natuur is in erbarmelijke staat, de lucht in bepaalde delen van het teveel verontreinigd, de stank rond agrarische bedrijven niet te…
-
Closing Time | Cedric Myton
Door:
sikbock
Ai, slachtoffer van Bob Marley en de platenbonzen. Het kan verkeren
Actief
- Labour verliest Britse verkiezingen dramatisch (53)
-
Vrouwenhater (20)
Laatste reacties door: Karin van der Stoop Karin van der Stoop Karin van der Stoop AltJohan AltJohan
- Koopmacht – deel 1 (34)
- SG-café vrijdag 13-12-2019 (8)
- Nederland loopt ver achter met aantal vrouwelijke hoogleraren (6)
- Taakstraf voor Robert Oey (6)
- FDF-voorman vergelijkt Nederland met nazi-Duitsland (4)
- Closing Time | Cedric Myton (2)
- SG-café donderdag 12-12-2019 (17)
-
EU top akkoord met klimaatplannen Timmermans (1)
Laatste reacties door: Hermie
“Uiteindelijk proefde hij in een Taiwanees toprestaurant dit peperdure gerecht en ontdekte dat het amper smaak heeft.”
Hangt denk ik toch van je smaak af (en misschien ook wel van de kok). En ergens denk ik dat Ramsay vooringenomen was toen hij ging proeven. Zo vind ik slakken ook vies, zonder dat ik ze ooit echt geproefd heb. Ik denk dat je het beter bij de objectievere argumenten kunt houden (het is nogal inefficiënt om een grote vis te doden en dan het overgrote deel ervan niet te gebruiken, zeker als het om een relatief zeldzaam dier gaat).
Dat het van iemand komt die trots toegeeft te liegen tegen vegetariërs over vlees in hun gerechten ondermijnt de boodschap toch een beetje.
Toch heb ik meer respect voor Ramsey die nog een beetje kritisch is t.o.v. zijn vak,dan voor ene Herman De Blijker die ongeneerd schilpadden in het kokende water laat mieteren door cursisten.
Video or it didn’t happen…
http://www.nrcnext.nl/koken/2009/06/24/herman-en-de-schildpadden/
De aflevering: http://www.rtl.nl/components/huistuinkeuken/herrieaandehorizon/miMedia/203087/203093.public.24408531.Herman_Den_Blijker_Herrie_Aan_De_Horizon_s2_a6.xml
O, ik dacht al even dat ‘ie levende schildpadden in de soep had laten flikkeren. Dat valt dus al weer mee.
Bovendien zijn deze schildpadden speciaal voor dat doel (schildpadsoep) gekweekt. Wat had ‘ie er dan mee moeten doen? Uitzetten?
Het gaat om de boodscap, als Den Blijker schilpadden kookt dan is het” ok om schilpaddensoep te eten “want anders zou hij het toch niet op tv laten zien.Dat hij gebruikt maakt van gekweekte schilpadden in dit geval doet daar niets aan af.Wat als er gekweekte haaien zouden bestaan voor haaievinnesoep?
Als ze gebruik maakte van gekweekte haaien, hoeven ze die in ieder geval niet meer uit de zee te halen.
Jij maakt je toch ook niet druk als ik uiersoep trek van een gefokte slachtkoe?
Koeien worden niet uit de wilde natuur geplukt,schilpadden en haaien wel.Verder staat wat ik wil zeggen in de NRC link [email protected]
Ja, maar dan zou je toch hartstikke blij moeten zijn als mensen overgaan op kweek? Elke schildpad of haaienvin die vanuit de kweek in de soep verdwijnt, hoeft immers niet uit de natuur geplukt te worden.
Dat is wel waar,maar dan moet het eten van dieren uit de natuur eerst onmogelijk worden gemaakt voor er propaganda voor wordt gevoerd voor het eten van desbetreffende diersoorten.Nu ga ik aan de tomaten-goentesoep.
Die haaienvinnen soep is inderdaad nogal smakeloos, eerder een status symbool dan lekker eten.
Wat ik ook niet goed begrijp is dat ze de rest van de haai weer in zee flikkeren. Dat is toch gewoon vis? Vis heeft sowieso geen sterke smaak. Ik vind het niet erg dat ze die beesten vangen (niet erger dan andere visserij i.i.g.), maar om dat nou alleen voor de vinnen te doen, dat is pervers.
Zal misschien wel slechter smaken dan die smerige vin, tis in iedergeval absoluut geen aanrader, dan is ratelslang een betere keuze.
Kweekvis is eigenlijk bijzonder slecht voor het milieu. Of gaat het weer over de beestenrechten?
Leg eens uit: waarom is kweekvis slecht voor het milieu?
Het gaat om de bio-diversiteit, en het leegvissen van de oceanen.
Doorgaans wordt kweekvis gevoerd wilde vis.
In addition, salmon require nutritional intakes of protein, protein which is often supplied to them in the form of fish meal as the lowest cost alternative protein. Consequently, farmed salmon consume more fish than they generate as a final product. To produce one pound of farmed salmon, products from several pounds of wild fish are fed to them.
http://en.wikipedia.org/wiki/Aquaculture_of_salmon#Controversy
Ook zo’n “streekgebonden gerecht”?
Schiet niet erg op inderdaad.
Ssja: zeeen leeggevist…wie heeft er dan nog haaien nodig? Kwestie van natuurlijk evenwicht herstellen…
*disclaimer: dit was een ironisch bedoelde opmerking*
Valt wel mee, was gewoon hier in Nederland verkrijgbaar, net zoals kangaroo en krokodil.
In de eerste plaats denk ik dat er heel weinig (of geen) van bovenstaande reaguurders ooit echte haaienvinnensoep heeft gegeten. Ik weet een restaurant die het serveert en daar kost het 75 euro voor een grote portie. Long Ting in Den Haag, helaas is de website even off-line, dus een check op de menu-kaart is even niet mogelijk. Maar echt, dat is de prijs. Voor echte dim-sum is dit restaurant een aanrader en zelfs goedkoop te noemen.
En dus, nee, ik heb het ook nog niet geproefd. Ook niet in China. Alles wat jullie en ik gegeten hebben is namaak haaienvinnensoep.
Iets heel anders: zitten jij of Dick Veerman vanavond nog bij P&W?
Nee, maar ik zou toch maar kijken als ik jou was. Kan onthullend zijn.
Mr Ooijer.
Ik kan mij, ook namens mijn vrouw althans laten we het “aangenaam gezelschap” noemen anders waait deze comment weer alle kanten op en daar is u niet mee gediend laat staan de geachte lezers en lezeressen ik in ieder geval zeker niet want dan ben ik dus uiteindelijk de gebeten hond ik weet zo langzamerhand wel hoe dat werkt op zo’n blog, want ik kan u namelijk meedelen met twee vingers in de lucht tot de gelukkigen te behoren die zich kunnen beroepen op het feit ooit echte haaievinnensoep te hebben gegeten! Zo.
Want hij werd zo hup rechtstreeks uit het aquarium voor me neus levend van die malle flippers aan de zijkanten ontdaan. Daarna schildpad gefrituurd in knoflook op een bedje malse paksoy…ook puur natuur. Ik bedoel maar.
Dus ik heb recht van spreken.
“Want hij werd zo hup rechtstreeks uit het aquarium voor me neus levend van die malle flippers aan de zijkanten ontdaan.” En toen heb je ongetwijfeld 48 uur zitten wachten tot ze die vinnen in de voorgeschreven procedure hadden klaargemaakt, zodat ze er soep van konden koken? Dream on.
JAWS!
Ja maar beste MrOoijer toch. U doet nu net alsof ik de eerste de beste Jan Lul ben. Jawel. Hehe…soep moet trekken ja, heeft tijd nodig, een goeie erwtensoep b.v. is pas lekker als ie een dag heeft gestaan. Natuurlijk, voor het “oog” worden die flippers ter plekke verwijderd en dan de dag erna pas verwerkt Of dacht u soms dat ik zo bleek was?. Dat laat je natuurlijk niet merken dat je dat door hebt (was namelijk in gezelschap dat zei ik nog..hoewel ik er verder niet over wou uitweiden wat ik ook probeerde min-of-meer duidelijk te maken). Als connaisseur van de Thaise keuken was dat voor mij allemaal ja eeh…pff, MrOoijer are you talking to me
U lijkt mij iemand die zich zomaar alles maar in de handen laat drukken.
Nog iets. En er is ook zoiets als een reageerbutton “reageer hierop” he waar de redactie overigens maandenlang op heeft geploeterd maar dat terzijde. Wie bent u eigenlijk wel om mijn jarenlange kennis van en interesse in haute cuisine in twijfel te trekken zeg…alsof ik door de war moet raken van een haaievinnensoepje. Ja, zogenaamd he. Want daar lijkt het namelijk op.
Nou, ik kan u voorshands mededelen dat uw insinuaties geen enkel effect sorteren.
Doe ik net of jij de eerste de beste Jan Lul bent, jouw woorden? Ik weet echt niet waar je dat vandaan hebt. Misschien weet je niet dat Thailand en Taiwan andere landen zijn, dat maakt je toch niet tot een JL. Dat je je jarenlange kennis van en interesse in de haute cuisine nooit in de praktijk heb weten te brengen, nee dat maakt je ook niet tot een JL, al zal je er wel zo hebben uitgezien toen je je een namaak haaienvinnensoepje liet serveren. Nee hoor allemaal no problem. Je wordt pas een echte JL als je je eigen onzin op Internet zet. En natuurlijk als je vrouw dit leest en denkt – getver – die soep toen was óók al niet echt.
Mr. Ooijer; ik krijg de indruk dat u werkelijk serieus neemt wat YP allemaal aan onzin neerkalkt, waar die dat zelf uitdrukkelijk niet doet. Hij neemt de boel gewoon in de maling.
Prediker denkt. Ahhhh.Lekker doordenken tot je het begrepen hebt. — En wat vond je van P&W?
Heeft iemand het recept aub?
Ik vond dat Witteman terechte, kritische vragen stelde; dat er door het duo te weinig geluisterd werd om goed door te vragen (bijvoorbeeld op de vraag waar bij haar de behoefte vandaan kwam om zo snel met dat persbericht te komen); en dat prof. Vonk enkele hele rare opmerkingen maakte.
Zoals dat ‘het experiment is gelukt’ betekende dat het experiment de hypothese bevestigde, en dat als het dat niet deed, het gangbaar was om de resultaten van het experiment maar gewoon te vergeten, zodat je overbleef met de experimenten die wel ‘gelukt’ waren. WTF???
En dat het volstrekt gangbaar zou zijn in de wetenschap om, als de resultaten van een onderzoek je hypothese bevestigen, voetstoots aan te nemen dat de methodologie juist is en de proefopzet correct is uitgevoerd, en alleen kritisch na te lopen of alles wel volgens het boekje is gegaan wanneer de resultaten niet zijn wat je had gehoopt.
Zo bevestigt ze wel het idee dat sociale wetenschappen speeltjes zijn voor activisten.
Benieuwd hoe hij zou reageren op een verzoek de bief van het menu te halen als ze hem een filmpje van een willekeurig slachthuis in Italie / Spanje / you name it zouden laten zien.
Behoorlijk selectieve verontwaardiging imo. Het staat buiten kijf dat alleen de vinnen gebruiken idiotrie van de bovenste plank is. Tegelijkertijd… het is economisch gezien natuurlijk wel erg lekker… zo’n schip vol met vinnetjes ipv een paar lijken en hun bijbhorende vinnen.
De hele discussie is duidelijk niet aan jouw besteed,of je leest de comments gewoon niet.
Dus als het restaurant meldt dat de haaienvinnen (of schildpadden) van kweek komen, dan is het goed? Kan je dat proeven? Als je er problemen mee hebt kan je het voor de zekerheid maar laten.
Haaienvlees kan antivries bevatten. In IJsland krijgen ze dat eruit door de haaien eerst een half jaar te laten fermenteren. Zie http://en.wikipedia.org/wiki/H%C3%A1karl