De overeenkomst tussen de voedselindustrie en financiële wereld

Foto: Sargasso achtergrond wereldbol

Reacties (3)

#1 Michel

Hier moet ik toch even bezwaar aantekenen – (disclaimer: ik werk voor Wageningen Universiteit). Ik vind de vergelijking met de voedingswetenschap en de financiële wereld niet passend.

Er wordt veel onzin over voedsel verkondigd – en vaak ook door onderzoekers die proberen hun onderzoek te promoten – maar het is zeker geen hocus pocus. Neem zijn voorbeeld over onverzadigde vetzuren: verzadigd vet is gewoon slecht voor je, dat is een feit. Wat er fout gaat is dat dat misbruikt wordt in marketing.

#2 Michel

Zie deze figuur van marktaandeel en salarissen van in de fin. sector. Wou, ik wou dat je dat dat ook op voedingswetenschappen van toepassing zou zijn ;-)

http://bit.ly/9RH4NG

#3 Martijn

Het gaat niet over voedselwetenschap, maar de voedselindustrie en de mechanisme die het aandrijven.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

| Registreren

*
*
*