Rauw voedsel en gezondheidsmythes

COLUMN - Een lang kind is gezond en kinderen die een ander dieet hebben dan aardappelen, gekookte groente en een stuk vlees worden mishandeld. Dat is de samenvatting van de hetze rondom de documentaire Rauwer en de aandacht bij oa Pauw en Witteman.

De nuance is ver te zoeken in deze publieke discussie. Iemand geeft zijn zoon afwijkend voedsel, de arts vindt hem te klein en dus is er sprake van kindermishandeling. Was het leven maar zo simpel.
Maar daarmee komt de echte discussie over voedsel, gezondheid en opvoeding natuurlijk niet goed op gang. Dus bij deze een poging.

Twee zaken op voorhand. Ten eerste ken ik niet exact het dieet dat Francis Kenter haar zoon geeft. Het is dus lastig te beoordelen of er al dan niet toch tekortkomingen in zitten. Ten tweede is het belangrijk om te weten dat mijn dagelijks voedsel sinds anderhalf jaar voor ongeveer driekwart bestaat uit rauw voedsel en dat ik me daarbij erg goed voel.

Laten we eens beginnen met de groeicurve. De in Nederland gehanteerde groeicurve is een statistische verdeling van de jeugd van de afgelopen jaren. Iemand die nu opgroeit hoort te passen binnen de lijnen van de afgelopen jaren, want dat is immers de norm.
Die groeicurve (met daarin uitspraken over lengte en gewicht) zegt echter helemaal niets over gezondheid. En de uitspraak dat “beter voedsel” leidt tot langere (en zwaardere) mensen is dubieus. Het zou beter zijn om aan te geven dat de beschikbaarheid van voldoende voedsel met vooral ook veel bouwstoffen en energie er in leidt tot langere mensen. Maar dan hebben we het nog steeds niet over de gezondheid.

Urgenda stapt naar rechter voor beter klimaatbeleid

Urgenda wil via de rechter de overheid dwingen tot krachtig klimaatbeleid. De duurzaamheidsorganisatie introduceert op de actiesite wijwillenactie.nl het ‘crowdpleiten’, waarmee mensen de komende maanden met eigen kennis en ideeën actief kunnen bijdragen aan een dagvaarding gericht aan de Staat. Wijwillenactie.nl van Urgenda staat vanaf vandaag open voor plannen, oproepen en andere bijdragen.

Nivelleer de banen?

ANALYSE - Waarin de auteur de voors en tegens van de 21-urige werkweek op een rij zet.

Liesbeth van Tongeren blies deze week een proefballonnetje op: de 21-urige werkweek. Door de huidige dominante norm van voltijds werken te doorbreken zouden we de emancipatie van vrouwen kunnen voltooien, de werkloosheid kunnen oplossen en het milieu kunnen redden. In de reactiekolommen van zowel Joop.nl als de Telegraaf blijkt dat de gemiddelde Nederlander niet met Van Tongeren mee wil denken, deels omdat GroenLinks nul-komma-nul politiek kapitaal heeft, deels omdat men vooral een groot nadeel ziet: een lager inkomen. ‘Gaat mevrouw van Tongeren dan ook mijn rekeningen halveren?,’ schreef iemand.

De 21-urige werkweek verdient een serieuze inhoudelijke discussie, en daarom is het goed om er het originele plan van de Britse progressieve denktank  The New Economics Foundation (NEF) op na te slaan. Daarin staan tal van voordelen, en ook nadelen.

Allereerst het milieu. Economische groei is niet houdbaar. Als we, bijvoorbeeld, de CO2 uitstoot binnen de perken willen houden met een rijkere wereldbevolking van negen miljard (in 2050), dan zouden we tientallen malen efficiënter moet produceren. Dat gaat nooit lukken. Maar als we de economische groei stoppen zal er, doordat we steeds productiever worden, steeds meer werkloosheid ontstaan. Immers, dezelfde economie kan door minder mensen worden ‘gemaakt’. Oplossing: het bestaande werk verdelen.

Neoliberaal of socialistisch? Rutte II kan alle kanten op

COLUMN - Het was een raar debat over de regeringsverklaring. Want waar moet je het over hebben als de visie ontbreekt en een lawine van cijfers over iedereen is neergedaald?

Na alle commotie rondom de inkomensafhankelijke zorgpremie, gaf premier Rutte gisteren eindelijk de regeringsverklaring af, waarna alle fractieleiders hun visie op het regeerakkoord gaven. Wilders oreerde er een half uur lustig op los, opvallend genoeg slechts eenmaal geïnterrumpeerd door D66-leider Pechtold – de PVV-leider moet zich enigszins verloren hebben gevoeld in de Tweede Kamer. Het waren de fractievoorzitters van regeringspartijen VVD en PvdA die veelvuldig werden onderbroken. Het is logisch dat de oppositiepartijen Zijlstra en Samsom voornamelijk wezen op beloftes en standpunten uit de verkiezingstijd die nu niet meer worden waargemaakt.

Vandaag debatteerde de Tweede Kamer verder. Zoals gebruikelijk vond Wilders dat de ‘sorry-premier en zijn knudde-kabinet’ maar het beste direct konden opstappen omdat zij er zo’n bende van hebben gemaakt. Rutte pareerde dat scherp door te stellen dat hij, in tegenstelling tot de PVV-leider, ‘geen weglooppoliticus is.’ Overigens liet Rutte zich, refererend aan het mislukte Catshuisoverleg, voor het eerst ontvallen dat samenwerking met de PVV een fout was.

Los daarvan kabbelde het debat lekker voort. Natuurlijk waren er vragen over versobering van de sociale voorzieningen, toename van werkloosheid, de besteding van de 250 miljoen euro uit infrastructuur voor de sociale agenda en de vraag of dat geld ten koste gaat van asfalt of van openbaar vervoer, effecten van kabinetsbeleid op werkgelegenheid in de bouw, of er nog wel geld is voor blauw op straat en voldoende personeel voor gevangenissen, economische effecten op de land- en tuinbouwsector en hulp aan Griekenland. Bij natuur en duurzaamheid kwamen PvdD-leider Marianne Thieme en GroenLinks-fractievoorzitter Van Ojik naar voren. Wilders hakte nog even in op minister van Buitenlandse Zaken Timmermans en het kabinetsbeleid ten opzichte van het Israëlisch-Palestijnse conflict.

Doneer!

Sargasso is een laagdrempelig platform waarop mensen kunnen publiceren, reageren en discussiëren, vanuit de overtuiging dat bloggers en lezers elkaar aanvullen en versterken. Sargasso heeft een progressieve signatuur, maar is niet dogmatisch. We zijn onbeschaamd intellectueel en kosmopolitisch, maar tegelijkertijd hopeloos genuanceerd. Dat betekent dat we de wereld vanuit een bepaald perspectief bezien, maar openstaan voor andere zienswijzen.

In de rijke historie van Sargasso – een van de oudste blogs van Nederland – vind je onder meer de introductie van het liveblog in Nederland, het munten van de term reaguurder, het op de kaart zetten van datajournalistiek, de strijd voor meer transparantie in het openbaar bestuur (getuige de vele Wob-procedures die Sargasso gevoerd heeft) en de jaarlijkse uitreiking van de Gouden Hockeystick voor de klimaatontkenner van het jaar.

Een gedegen analyse van BZV

DATA - Boer Zoekt Vrouw is weer bijna voorbij. Sargasso gaat natuurlijk niet mee met dat emotionele gedoe (nou ja, een beetje dan) en brengt de keiharde feiten.

Ik ben een betrekkelijke newbie wat BZV betreft. Ik schakelde vorig seizoen pas in toen ik hoorde dat er een knappe boer die ook nog eens in de Randstad woonde (boer Gijsbert uit Abcoude) meedeed. Maar sinds die eerste aflevering in 2010 ben ik een groupie. Of het nou gaat om boer Aad en z’n onverstaanbare gebrabbel, de woest klapperende eierstokken van Yoni (die nog even door moeten klapperen, want boer Henk koos voor Fiona), of om de macrobiotische zorgboerderij van homoboer Willem: ik wil het meemaken.  Thuis vanaf de bank.

Nu het zesde seizoen op z’n einde loopt, wordt het tijd eens de balans op te maken voor het hele BZV-oeuvre. Sargasso zou Sargasso niet zijn als we ook bij iets ogenschijnlijks futiels en verwaarloosbaars als Boer Zoekt Vrouw geen datavisualisatie hadden gemaakt.

Dashboard 1

Knappe kaaskoppen

De jonge knappe kaaskoppen krijgen altijd de meeste brieven. Dat dacht ik toen ik naar die arme Henk (26) keek,  die 1109 brieven kreeg en moest doorlezen. Maar hij had dan ook een dramatisch verhaal: zijn vorige vriendin was twee jaar geleden omgekomen bij een auto-ongeluk. Hij wilde zich nu weer openen voor de liefde door mee te doen aan Boer Zoekt Vrouw.

Het jaar daarvoor deed Frank (toen 26) het ook niet slecht bij de jonge vrouwen. Hij had voor zover ik me kan herinneren geen dramatisch verhaal, wel heel veel witte geiten. Hij had alleen nog geen geitje voor zichzelf, maar daar brachten 1029 brieven verandering in. Hij eindigde met het meisje dat drie boerderijen verderop woonde, Anita.

Het idee dat de jonge goden de meeste brieven krijgen klopt wel een beetje. Enige uitzondering is misschien Jos Sloot (toen 49) uit seizoen vier: hij kreeg 831 brieven. Terwijl je zou denken dat al die  vrouwkes die schrijven op de jonge boeren ook wel een vent kunnen vinden in de nabijgelegen buurtkroeg. Blijkbaar is het minder eng om te daten in een programma waar miljoenen mensen naar kijken dan om op iemand af te stappen in de kroeg. Getuige Frank en Anita uit seizoen vijf.

Overal behalve Zeeland

Wat geografische spreiding betreft, moeten we concluderen dat het allemaal niet veel uitmaakt waar je boerderijtje staat. Als het maar niet in westelijk Brabant of Zeeland is. Daar krijg je niet veel brieven. Of: er zijn daar weinig boeren die zich überhaupt opgeven voor het programma. Het verbaast mij sowieso hoe ze elk jaar weer een groep boeren uit de aarde trekken die met hun kop op tv willen vertellen over hoe eenzaam ze zijn, en hoe graag ze iemand in huis zouden hebben die het eten klaar heeft als de koeien gemolken zijn.

Wat ook opvalt is dat er bij de latere seizoenen veel meer brieven werden geschreven dan bij de eerdere seizoenen. In seizoen een werden er in totaal 902 brieven geschreven. Henk haalde er in seizoen zes al meer in z’n eentje. Alle boeren van 2012 bij elkaar haalden 1720 brieven op. Bijna een verdubbeling dus. Als je kijkt naar de kijkcijfers is dat niet zo gek: het afgelopen seizoen trokken Yvon en haar boeren wekelijks vier miljoen kijkers. Het hoogtepunt was in 2010. Toen trok de aflevering waarin boer Marcel het hart van Sonja brak 5,8 miljoen kijkers. Dat is bijna eenderde van de Nederlandse bevolking.

Lang en gelukkig leven

Deze zondag gaan we zien welke boeren uit seizoen zes de liefde gevonden én gehouden hebben. Dat het niets wordt tussen Bert en Henrieke wisten we sinds het befaamde theekopjesincident allang. Ook Willem en Klaas krijgen het moeilijk, want Klaas wil vrijheid en Willem wil het liefst 24/7 aan Klaas vastgeplakt zitten. Aad en Jeannet groeien stukkie bij stukkie naar mekaar toe. De echte lovebirds van het afgelopen seizoen zijn natuurlijk Henk & Fiona en Martin & Wilma. Dat ze nog maar lang en gelukkig mogen leven.

Nu nog Rauwer

Rawer (2012) is een vervolg op de docu ‘Rauw’ uit 2008.

Daarin maakten we kennis met Francis Kenter en haar zoon Tom Watkins, die alleen rauwe groenten eten. Moeder Francis kreeg een hoop woede over zich heen. Hugo Borst liet in DWDD in niet mis te verstane woorden blijken dat hij haar een geschifte fanatica vond, die haar kind min of meer mishandelde vanuit haar eigen extreme en dogmatische opvattingen.

Inmiddels heeft ook een arts aan de bel getrokken: die meent dat Tom ernstig ondervoed is, en schakelde de Kinderbescherming in. Moeder en zoon raken verstrikt in een web van allerhande instanties.

Meer informatie en online docu’s kijken bij IDFA

Amerikanen bereiden zich voor op de ondergang

DOCUMENTAIRE - Ze streven naar volledige zelfvoorziening door hun eigen groente te kweken, hun eigen energie op te wekken en hun eigen verdediging te regelen. National Geographic maakte een documentaire serie over zogenaamde ‘Doomsday Preppers’.

Tieners met lesbische ouders halen hoge cijfers en zijn gelukkig

Amerikaanse studie volgt lesbische koppels en 78 kinderen al 26 jaar.

De meeste ondervraagde tieners zijn van plan een hbo- of universitaire studie te volgen, hebben hechte band met hun moeders, zien hen als rolmodel, en geven aan veel vrienden te hebben, die ze zonder problemen mee naar huis nemen.

Die gegevens kan Mariska Orbán-de Haas in haar oren knopen.

Steun ons!

De redactie van Sargasso bestaat uit een club vrijwilligers. Naast zelf artikelen schrijven struinen we het internet af om interessante artikelen en nieuwswaardige inhoud met lezers te delen. We onderhouden zelf de site en houden als moderator een oogje op de discussies. Je kunt op Sargasso terecht voor artikelen over privacy, klimaat, biodiversiteit, duurzaamheid, politiek, buitenland, religie, economie, wetenschap en het leven van alle dag.

Om Sargasso in stand te houden hebben we wel wat geld nodig. Zodat we de site in de lucht kunnen houden, we af en toe kunnen vergaderen (en borrelen) en om nieuwe dingen te kunnen proberen.

Vorige Volgende