Oesters eet men doorgaans in december. Veel Nederlanders wagen zich rond Kerst en Oud&Nieuw aan Zeeuwse oesters die dan in bijna iedere supermarkt verkrijgbaar zijn in rustieke rietenmandjes voor maar een paar luttele euri. Nadat 30% van de consumenten zich vervolgens in de keuken tot bloedens toe verwondt met het extragratis bijgeleverde scherpe oestermesje probeert men het zilte weekdier daarna weg te spoelen met een champagne (soort van) en beeldt men zich in hoe het zou zijn om échte jet-set te zijn. Dat we alleen oesters eten in de wintermaanden heeft overigens een logische reden: in de zomerperiode plant het diertje zich voort en krioelen er ontelbare larfjes in de schelpen. Een onsmakelijk gezicht en bovendien niet lekker. Maar ter oppomping van de (zeeuwse) economie willen de oesterboeren ons nu ook in de zomermaanden aan de oesters hebben. We eten alweer decennia aardbeien in januari dus waarom geen oesters in juli? Door middel van een (gedeeltelijk geheime) truuk worden oesters kunstmatig in winterslaap gehouden. Een enorme hoeveelheid oesters wordt opgevist. Die worden vervolgens in een klimaatkamer in grote kratten opgeslagen. Daar is plaats voor 200.000 stuks. Het is er koel; een graad of tien. IJskoud en gefilterd Oosterscheldewater wordt door de kisten rondgepompt (VisserijNieuws). Dit jaar zullen tweehonderd toprestaurants in Nederland en in België voor het eerst zeeuwse zomeroesters serveren.
Tot het eind van de Koude Oorlog heeft de BVD de CPN in de gaten gehouden. Maar de dienst deed veel meer dan spioneren. Op basis van nieuw archiefmateriaal van de AIVD laat dit boek zien hoe de geheime dienst in de jaren vijftig en zestig het communisme in Nederland probeerde te ondermijnen. De BVD zette tot tweemaal toe personeel en financiële middelen in voor een concurrerende communistische partij. BVD-agenten hielpen actief mee met geld inzamelen voor de verkiezingscampagne. De regering liet deze operaties oogluikend toe. Het parlement wist van niets.
Dat kan! Sargasso is een collectief van bloggers en we verwelkomen graag nieuw blogtalent. We plaatsen ook regelmatig gastbijdragen. Lees hier meer over bloggen voor Sargasso of over het inzenden van een gastbijdrage.
Stuk van Gregg Smith uit de tentoonstelling “De grote oversteek” in Zwolle met werken van Afrikaanse kunstenaars.
De redactie van Sargasso bestaat uit een club vrijwilligers. Naast zelf artikelen schrijven struinen we het internet af om interessante artikelen en nieuwswaardige inhoud met lezers te delen. We onderhouden zelf de site en houden als moderator een oogje op de discussies. Je kunt op Sargasso terecht voor artikelen over privacy, klimaat, biodiversiteit, duurzaamheid, politiek, buitenland, religie, economie, wetenschap en het leven van alle dag.
Om Sargasso in stand te houden hebben we wel wat geld nodig. Zodat we de site in de lucht kunnen houden, we af en toe kunnen vergaderen (en borrelen) en om nieuwe dingen te kunnen proberen.
Baby, 2005, Douglas Eichenberg
Snif, het laatste Hotel staat online. Ligt het aan dit feit, maar er hangt deze keer een melancholische nevel in de kamers.
Neem afscheid van de dokter(s), of, u daar gelukkige, neem de hele interactieve tocht vanaf aflevering 1.
Samen met de +1.000.000 eerdere hotelgasten.