Met ecologische voedselproductie alleen kunnen we onze magen niet vullen, zo luidt de conventional wisdom. Dat is een veronderstelling en geen beginpunt van een debat, riposteert Michael Pollan, schrijver over de voedselproblematiek. Hieronder een mooi filmpje over zijn laatste boek Food Rules.
Michael Pollan’s Food Rules from Marija Jacimovic on Vimeo.
En hieronder een praatje van Pollan bij RSA.
Reacties (4)
fiedelevoedel
<3
Wat een geweldig filmpje, morgen op http://www.facebook.com/home.php#!/pages/Zeitgeist-Movement-Nederland/178610128817305
Suggereren ze nu echt dat de ontwikkelde landen veel efficiënter biologisch kan produceren dan conventioneel als ze overstapt naar methoden uit ontwikkelingslanden? (Op ongeveer 1:20)
Nee, ze zeggen dat overgaan naar biologisch voor ontwikkelingslanden nog veel nuttiger is dan voor ontwikkelde landen. Waarschijnlijk omdat conventioneel daar iets heel anders is dan conventioneel hier.