Voedselregels

Foto: copyright ok. Gecheckt 09-11-2022

Met ecologische voedselproductie alleen kunnen we onze magen niet vullen, zo luidt de conventional wisdom. Dat is een veronderstelling en geen beginpunt van een debat, riposteert Michael Pollan, schrijver over de voedselproblematiek. Hieronder een mooi filmpje over zijn laatste boek Food Rules.

Michael Pollan’s Food Rules from Marija Jacimovic on Vimeo.

En hieronder een praatje van Pollan bij RSA.

Reacties (4)

#1 piet de nuttige idioot

fiedelevoedel

  • Volgende discussie
#2 Seth Lievense
  • Volgende discussie
  • Vorige discussie
#3 tigger

Suggereren ze nu echt dat de ontwikkelde landen veel efficiënter biologisch kan produceren dan conventioneel als ze overstapt naar methoden uit ontwikkelingslanden? (Op ongeveer 1:20)

  • Volgende discussie
  • Vorige discussie
#3.1 Anna B - Reactie op #3

Nee, ze zeggen dat overgaan naar biologisch voor ontwikkelingslanden nog veel nuttiger is dan voor ontwikkelde landen. Waarschijnlijk omdat conventioneel daar iets heel anders is dan conventioneel hier.